Que manger pendant les fêtes de fin d'année quand on est enceinte ?

Les fêtes de fin d’année sont un moment joyeux, un temps de partage et de gourmandises en famille et entre amis. Cependant, pour une femme enceinte, ces célébrations peuvent aussi entraîner des préoccupations liées à l’alimentation. Entre les repas copieux, les mets festifs, et la tentation de manger des produits parfois non recommandés pendant la grossesse, il est important de savoir ce qui est bon pour vous et votre bébé tout en savourant les plaisirs de Noël et du Nouvel An.

Voici un guide pour vous aider à naviguer dans les choix alimentaires pendant les fêtes, tout en prenant soin de votre santé et de celle de votre bébé.

 

1. Les Aliments à Privilégier

Même pendant les fêtes, il est essentiel de suivre une alimentation équilibrée et variée. Voici quelques aliments recommandés qui vous permettront de profiter des repas tout en assurant votre bien-être :
 

• Les Légumes et Fruits

Les légumes et les fruits doivent être au cœur de vos repas, même pendant les fêtes. Riches en vitamines, minéraux et fibres, ils sont essentiels pour la santé de votre bébé et votre propre bien-être. Privilégiez ceux de saison, comme les carottes, les épinards, les choux de Bruxelles, le potiron, ou encore les agrumes.

Exemple de plat festif : Une salade de roquette avec des oranges, des noix et des morceaux de fromage frais. Ou bien une soupe de potiron accompagnée de pain complet grillé.

• Les Protéines

Les protéines sont cruciales pendant la grossesse, car elles favorisent le développement des cellules du bébé. Durant les fêtes, vous pouvez vous régaler de viandes maigres comme la volaille (poulet, dinde), du poisson cuit, ou encore des légumineuses comme les lentilles.

Exemple de plat festif : Une dinde farcie avec une garniture à base de légumes de saison ou une assiette de saumon rôti avec une purée de patates douces.

• Les Féculents

Les féculents comme les pommes de terre, le riz, ou les pâtes complètes vous apporteront de l'énergie et des glucides complexes, nécessaires pendant la grossesse. Évitez toutefois les féculents frits ou trop gras, et privilégiez les cuissons à la vapeur ou au four.

Exemple de plat festif : Un gratin dauphinois fait maison ou un risotto aux légumes.

• Les Produits Laitiers

Le calcium est indispensable pendant la grossesse pour le développement des os et des dents de votre bébé. Choisissez des produits laitiers riches en calcium comme des yaourts nature, du fromage à pâte dure pasteurisé, ou du lait enrichi.

Exemple de dessert festif : Une bûche de Noël à base de mousse au fromage blanc ou une crème brûlée maison.

 

2. Les Aliments à Limiter

Même si vous pouvez savourer de nombreux mets délicieux pendant les fêtes, certains aliments doivent être consommés avec modération, voire évités complètement, pendant la grossesse. Voici les principales catégories d'aliments à limiter ou à éviter :
 

• Les Poissons et Fruits de Mer Crus

Les fruits de mer et poissons crus ou peu cuits, tels que les sushis, les makis, les sashimis, les huîtres ou le carpaccio ou ceviche de poisson, peuvent être porteurs de bactéries ou de parasites pouvant affecter la santé de votre bébé, comme la listériose ou la toxoplasmose (c’est le nom de la bactérie responsable de la toxoplasmose).

Alternative festive : Privilégiez les poissons bien cuits comme le saumon, la truite ou la dorade. Vous pouvez aussi opter pour des fruits de mer cuits, comme les crevettes ou les coquilles Saint-Jacques.

• Les Charcuteries

Les charcuteries, comme le foie gras, les rillettes, ou le saucisson, sont des aliments potentiellement à risque en raison de la présence possible de la bactérie Listeria ou du parasite Toxoplasma. Si vous souhaitez en consommer, optez pour des versions pasteurisées.

Alternative festive : Si vous ne pouvez pas résister à un peu de foie gras, assurez-vous qu'il soit bien cuit ou pasteurisé. Sinon, remplacez-le par des terrines maison à base de viande cuite.

• Les Aliments Riches en Sucre et en Graisses Saturées

Les fêtes de fin d’année sont souvent synonymes de plaisirs sucrés comme les bûches au beurre ou encore les chocolats, il faut donc être vigilant à ne pas les consommer en excès. En effet, un excès de sucre et de graisses saturées peut entraîner une prise de poids excessive et/ou augmenter le risque de diabète gestationnel. 

Alternative festive : Optez pour des desserts légers comme des fruits frais accompagnés d'un peu de chantilly légère ou une tarte aux fruits avec une pâte à base de farine complète.

3. Les Boissons

L’alcool pendant la grossesse présente des risques malformatifs et de développement pour le bébé, même en faible quantité. C’est pourquoi il est déconseillé d’en consommer durant la grossesse.  

Alternatives festives : Aujourd’hui, il existe de nombreuses boissons sans alcool très élaborées qui reproduisent un goût proche des boissons alcoolisées mais sans alcool. Vous pouvez également opter pour un jus de fruits frais, un thé de Noël ou encore une eau pétillante aromatisée.

4. Quelques Conseils Pratiques

• Manger lentement et en petites quantités : Les repas de fêtes peuvent être copieux, ce qui peut entraîner des ballonnements ou des indigestions. Mangez lentement, et si vous avez trop mangé, n'hésitez pas à faire une petite pause avant de reprendre.

• Boire suffisamment d’eau : Restez bien hydratée tout au long des festivités, surtout si vous consommez des mets salés. L’eau est essentielle pour votre bien-être et celui de votre bébé. Il est recommandé de boire 1,5 à 2L d’eau par jour, soit l’équivalent de huit verre d’eau, pensez-y !  

 

Les fêtes de fin d’année sont un moment propice à la convivialité, aux bons repas. Il est donc tout à fait possible de se faire plaisir tout en faisant attention à choisir des aliments frais, cuits et équilibrés. Bonnes fêtes et bonnes dégustations !

 

Article co-écrit avec Myriam Ben Balla, Sage-Femme.